Kesähelteillä ei aina maistu ruoka ja muutenkin tekee mieli keventää ruokavaliota kasvispainotteisemmaksi. Villiyrteistä, tuoresta hedelmistä ja kasviksista saa valmistettua ravitsevan ja maistuvan smoothien, joka toimii vaikka lounaan korvikkeena.
Villiyrtteilijän vihersmoothie:
Vihreitä omenoita (2)
Limeä (1)
Avocadoa (3 pientä)
Cashewpähkinöitä (kourallinen)
Mangoa (1)
Tuoretta minttua (pieni nippu)
Sitruunamelissaa (pieni nippu)
Voikukan lehtiä (tai kukan terälehtiä, jos saatavilla)
Poimulehteä (pieni kourallinen)
Vuohenputkea (pieni kourallinen)
Nokkosta (pieni kourallinen)
Omenamehua
Mantelimaitoa
Laitoin sulkuihin määrät, joita suurinpiirtein itse laitoin, mutta niiden suhdetta voi muutella sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Mantelimaidon lisäsin blenderiin vasta lopuksi, sillä sen avulla sain smoothiesta sopivan juoksevaa.
Smoothiesta tulee ihanan raikas ja se pitää avocadon ja cashewpähkinöiden vuoksi hyvin nälkää. Cashewpähkinät voi korvata myös muilla mieleisillä pähkinöillä tai manteleilla. Voikukista kannattaa valita sileäreunaisia ja varjossa kasvaneita, jotta niiden maku ei ole liian kitkerä.
Villiyrttejä voi vaihdella smoothieen niiden saatavuuden mukaan ja käyttää niitä tarvittaessa vaikka kuivattuna.
Toivotankin sinulle ihania kesäpäiviä smoothien parissa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti