Repost: äidin kohomunkit

Julkaisin viime viikolla perheemme luotto-ojeen lehtisiman valmistukseen. Tänään valmistimme puolestaan toista vappuista perinneruokaa eli kohomunkkeja. Kohomunkit muistuttavat perinteisiä munkkeja oikeastaan vain valmistustavan perusteella. Itse taikina muistuttaa kuitenkin enemmän tuulihattuja, mutta kohomunkeissa on hienostunut sitruunainen maku.



Äidin kohomunkit:

  • 75 g voita
  • 1,5 dl vettä
  • 2 tl sokeria
Kiehauta ensin nämä ainekset kattilassa ja lisää sen jälkeen
  • 1,5 dl vehnäjauhoja,
jotka sekoitetaan mukaan voimakkaasti vatkaten kattilan ollessa yhä liedellä. Siirrä sen jälkeen kattila pois liedeltä. Lopuksi joukkoon vatkataan
  • 1 luomusitruunan kuori
  • 2 kananmunaa 
Laita pieneen kattilaan paistoöljyä ja anna öljyn kuumentua hetken. Kokeile pienellä koe-erällä, koska öljy on valmista. Tarpeeksi kuuma öljy alkaa poreilla, kun sinne lisää taikinaa, mutta munkit eivät kuitenkaan tummu hetkessä. Säätele tarvittaessa öljyn lämpötilaa paiston edetessä. Kohomunkit nousevat pintaan, kun ne ovat paistuneet hetken, mutta niiden paistamista kannattaa jatkaa vielä senkin jälkeen hetken ajan, jotta sisus ei jää raa'aksi.

Nosta valmiit munkit paperin päälle hetkeksi ja kierittele ne vielä lämpimänä sokerissa.



Kohomunkit kuuluvat omissa mielikuvissani vappuun, mutta miksei niitä voisi tehdä muulloinkin ihan vaan siitä ilosta, että ne maistuvat mahtavilta.

Alkuperäinen teksti julkaistu 1.5.2018.

Sunnuntaipäivän joogaretriitti

Kaverini huomasin muutama kuukausi sitten facebookissa ilmoituksen, että tälle sunnuntaille oli neljän tunnin minijoogaretriitissä vapaana paikkoja ja pyysi minua sinne mukaan. Ja tietysti lähdin. Kaverini käy säännöllisesti joogassa, mutta itsellä taitaa olla nyt muutaman vuoden tauko takana. Kaipasin kuitenkin pientä hengähdystaukoa arjesta, joten tilaisuus vaikutti täydelliseltä siihen hommaan.






Retriitti järjestettiin ihanan Sannan kotistudiolla. Tilaisuus oli pieni ja intiimi ja sain kyllä ajatukset muutamaksi tunniksi täysin pois arjesta. Aloitimme päivän dynaamisella joogaharjoituksella ja saimme kehoon vähän lämpöä. Sen jälkeen pidimme kevyen lounastauon. Tarjolla oli kaikkea ihanaa, mutta löysin jälleen vanhan rakkaan tuttavuuteni, sellerin, mitä pitäisi ehdottomasti alkaa syömään taas enemmän. 

Lounaalla oli tarjolla kaikkea ihanaa!

Lounastauon aikana teimme pienen kirjoitusharjoituksen, jossa oli kolme eri teemaa, joiden ympärillä sai vapaasti assosioida ja haaveilla. Lisäksi saimme käyttää apuna inspiraatiokortteja. Valitsin omat korttini pelkän kuvan perusteella ja aloin vasta sen jälkeen lukemaan niiden kuvauksia. Aloin uskomaan astetta enemmän intuitioon, sillä minulle sattui mm. tanssiin antautuminen -kortti ja tanssi on minulle arjessa tärkeä osa jaksamista ja kuntoilua.

Inspiraatiokortit

Lopuksi teimme yin jooga -harjoituksen ja pääsimme syvävenyttelemään. Vaikka tunsin olevani melko pirteä, loppurentoutuksen aikana taisin nukahtaa muutamaan otteeseen. Uni taisi siis tulla tarpeeseen. 


Tanssiin antautuminen

Päivän antina on virkeä mieli ja notkea olo. Aloin myös miettiä, miten saisin mahdutettua edes yhden joogatunnin kiireisiin arkiviikkoihin, sillä se todella tekee hyvää.

Spa-ilta lasten kanssa kotosalla

Meillä vietettiin spa-iltaa lasten kanssa. Minulla on tapana saunoa lasten kanssa yleensä lauantaisin, mutta muuton jäljiltä kaipasimme vähän jotain luksusta arki-iltaan. Lapset olivat puhuneet jo pitkään villiyrttijalkakylvyistä, joten teimme ne saunan yhteyteen. Jalkakylvyissä oli nokkosta, kanervaa ja koivua. Esikoinen ehdotti lisäksi eteerisen öljyn lisäämistä saunaveteen, joten valitsimme tunnelmaan eucalyptuksen eteerisen öljyn. Mikäli kotoota ei löydy valmiina villiyrttejä, voin lämpimästi suositella Helsinki Wildfoodsin Herbal bath -jalkakylpyjä. Myös itsetehdyt suihkutuoksut toimivat tunnelmantuojana.

Itsetehdyt suihkutuoksut

Kunnon spa-tunnelmaan sopivat myös helpot ja nopeat kasvonaamiot. Tällä kertaa valmistimme ne valkoisesta savesta, soodasta ja ruusuvedestä. Lisäsimme joukkoon myös tilkan arganöljyä kosteuttamaan ihoa. Sooda tekee naamioista ihanan kuohkeat levittää ja se samalla kuorii ihoa kevyesti. Ruusuvesi puolestaan hellii herkkää ihoa. Valkoinen savi pehmentää ja puhdistaa ihoa.

Kuohkea kasvonaamio

Spa-tunnelman kruunasivat kiireetön tunnelma ja kynttilät. Aikuisten spa-hetken yhteydessä voisi vaikka nauttia lasillisen kuohuvaa, nyt nautimme itsetehtyä mustaherukan lehdistä valmistettua kuohuvaa simaa, joka nimitetään myös marsalkan shampanjaksi.

Ei liene yllätys, että tuollaisen hemmottelun jälkeen koko porukka oli aika valmiina sänkyyn jo ajoissa.


Voikukan juurten kerääminen ja käyttö

Nyt on osassa maata vielä oivallinen aika kerätä voikukan juuria. Ne ovat monikäyttöisempiä kuin uskotkaan! Monelle voikukka on yksi ...