Kotivaran merkitys

Olen ollut varmaan lukiolainen, kun kuulin ensimmäisen kerran kotivarasta eli siitä, miten paljon kuiva-aineita tulisi jokaisessa kodissa olla henkeä kohden hätätilanteita varten. Kuuliainen, kun olen, on minulta löytynyt kotoa aina tarpeeksi ruoka-aineita ainakin viikoksi. Kuiva-aineiden lisäksi on pakasteita, tuoreita kasviksia ja hedelmiä sekä jääkaapissa aina ainekset muutamaan ruokaan.





Minulle kotivaran hankkiminen ei ole ollut niinkään valmistautumista katastrofeihin, vaan lapsiperheen arjen suunnittelua. Jos sairastun äkillisesti ja en pääse kauppaan, löytyy kotoota aina jotain syötävää lapsille. Jos jokin oleellinen ruoka-aine unohtuu kauppalistasta, löytyy kotoota aina aineksia johonkin toiseen ruokaan.

Toisinaan saatan pitää viikon tai parin pituisen jakson, että keskityn käyttämään kuiva-aineita ja pakasteruokia ruoanlaitossa, jotta voin ostaa uusia tilalle ja pidän huolta, ettei ruokaa mene hukkaan ja jokin aine pääse pilaantumaan. Ruokahävikkikaupoista saa edullisesti täydennettyä kaappeja, jos jokin loppuu.

Koska valmistautuminen kuuluu meillä normaalielämään, ei meidän perheellä ole ollut tarvetta hamstrata kuivaruokaa tai säilykkeitä kärrykaupalla. Itse asiassa en ole pariin viikkoon ostanut kaupasta kuin lihaa, leipää, maitoa ja hedelmiä. 

Mitä kotivaraksi luokiteltavaa meidän kaapeista sitten normaalisti aina löytyy:

Kuiva-aineet:
  • jauhoja
  • sokeria (ja tomusokeria)
  • leivinjauhetta
  • pastaa
  • riisiä
  • muutama pussipasta/chili con carne tms.
  • kuivattuja linssejä
  • kuivattuja kikherneitä 
Säilykkeet:
  • tomattimurskaa
  • säilykepapuja
  • säilykekikherneitä
  • kookosmaitoa
  • säilyketomaatteja
  • säilykepersikoita
  • valmista pastakastiketta
Pakasteet:
  • kalapuikkoja
  • katkarapuja
  • herneitä
  • ruusukaalia
  • pinaattia
  • piirakkapohjia
  • villiyrttejä
 Mitä sinun kaapeistasi löytyy kotivarana?

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Voikukan juurten kerääminen ja käyttö

Nyt on osassa maata vielä oivallinen aika kerätä voikukan juuria. Ne ovat monikäyttöisempiä kuin uskotkaan! Monelle voikukka on yksi ...